Set de cuțite de bucătărie din oțel damasc Hisano

Cuțite de bucătărie de calitate, la un preț accesibil! Aceste cuțite au mânerul maro. Structura materialului este formată din mai multe straturi de diferite tipuri de oțel. Aceste straturi sunt unite prin metoda sudării metalice într-un singur corp (la acest cuțit sunt 67 de straturi).
Când le folosiți, țineți cont că cuțitul este foarte ascuțit și este destinat tăierii alimentelor (nu congelate și nu este potrivit pentru tocarea alimentelor). Recomandăm să spălați cuțitul imediat după utilizare, să-l uscați și să-l puneți la locul său. Avantajele cuțitelor din această gamă sunt ascuțimea și duritatea neobișnuită (HRC60±2).

Oțelul damasc se produce prin îndoiri repetate, suprapuneri și reîndoiri ale mai multor benzi de oțel cu proprietăți diferite, astfel se formează un model caracteristic, care poate avea zeci sau chiar sute de straturi. Oțelul damasc este, datorită grupării materialelor cu proprietăți diferite, de lungă durată ascuțit și rezistent.

Inima oțelului este una dintre cele mai bine cotate oțeluri VG-10. Oțel inoxidabil cu o rezistență foarte mare la abraziune.

Oțelul V Gold 10 este cunoscut în general ca VG-10 sau uneori V-Kin-10 (kin este abrevierea pentru "aur" în japoneză). VG-10 este o formulare unică de oțel cu un conținut ridicat de carbon și conținut de crom, vanadiu, molibden și cobalt. Oțelul este special conceput pentru cele mai calitative cuțite utilizate atât în bucătărie, cât și în teren. VG-10 este adesea numit "super oțel", deoarece este proiectat să-și păstreze ascuțimea și durabilitatea, fără a deveni fragil.
Este cel mai frecvent utilizat în fabricarea cuțitelor damasc. Când oțelul este folosit ca nucleu și este combinat cu un alt tip de oțel, se obțin cele mai bune proprietăți ale cuțitelor, fiind datorită combinației celor două tipuri de oțeluri, în același timp puternice, dure, suficient de elastice și rezistente la coroziune.

NU SPĂLAȚI CUȚITELE ÎN MAȘINA DE SPĂLAT VASE!!!

Specificație:

Material lamă: Oțel VG-10
Material mâner: lemn G10
Duritate: HRC60±2
Culoare: argintie cu mâner maro
Foarte confortabile în mână.
Nu folosiți pentru alimente congelate
Ambalaj: Set 7 buc

Dimensiuni cuțite:

Cuțit de legume- 37,5cm, lamă 24,5cm
Cuțit Santoku- 32cm, lamă 17,5cm
Cuțit Chef- 34,5cm, lamă 20cm
Cuțit pentru pâine- 35,5cm, lamă 20,5cm
Cuțit utilitar- 24cm, lamă 12,5cm
Cuțit pentru friptură- 24,5cm, lamă 13cm
Cuțit de curățat- 22cm, lamă 9,5cm

Galerie